最近話題の「ジビエ」を知り、味わう体験教室開講!

『ジビエ』(狩猟で得た野生鳥獣の食肉)を知り、味わうことができる「福岡県ジビエ講座 in 北九州」が11月5日(土)13:00~15:00、北九州調理製菓専門学校(北九州市小倉北区浅野2-18-28)で開催されます。

ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから食されてきた「ジビエ」。最近では、野生動物による農作物への被害を防止するための資源の有効活用としても注目されています。

講座では、ジビエの魅力を知ってもらうため、ジビエの現状と、その素材を生かす調理方法を紹介。創業46年イタリア料理店 「ラ・パペリーナ」のオーナーシェフ大野憲治氏によるデモンストレーションとシェフ自ら手を加えたジビエの一口試食を“体験”できる教室となっています。

福岡県産ジビエが無料で体験できる貴重なチャンス!是非ご参加ください。

福岡県ジビエ講座 in 北九州

■場所:北九州調理製菓専門学校
(北九州市小倉北区浅野2-18-28)

■日時:11月5日(土)13:00~15:00

■参加費:無料、先着50名様受付

チラシはこちら⇒http://npoidea.com/data/gibier1105.pdf

■申込み:参加ご希望の方はメール、又はFAXに

1.名前

2.参加人数

3.連絡先を記入の上、下記までお申し込みください。

■問合せ先

福岡県ジビエ料理講習会事務局

Mail:gibier@idea-p.co.jp

FAX:092-739-6081 

電話:092-401-3456(平日午前10:00~17:00)

※情報は2016.10.20時点のものです

北九州調理製菓専門学校

住所福岡県北九州市小倉北区浅野2-18-28

大きい地図で見る

関連タグ

この記事もおすすめ