特別メニューのフレンチ登場!総料理長による美食会も☆ホテルオークラ福岡

ホテルオークラ福岡のフレンチレストラン ル・シャンドールは2016年11月、オープン1周年を迎えます。これを記念し、感謝の気持ちを込めた特別メニューのランチとディナーが登場!11月26日(土)には総料理長 谷内雅夫氏による美食会が開催されます。

谷内 総料理長 早岐シェフ

谷内 総料理長 早岐シェフ

11/3~27【オープン1周年記念メニューランチコース 】

*土日祝日のみ

1名様 6,734円 (8,000円)★ワンドリンクプレゼント

ランチメニュー内容

・本日の魚のスモークと黒大根の酢漬け 春菊のソース

・フォアグラのポワレともち麦のリゾット 焦がしねぎ風味

・帆立貝柱と魚のポワレ ヴェルデュレットソース

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ピンクペッパー入りサワークリームを添えて

・栗のモンブランとナッツのクロカン アサイアイスクリーム

・コーヒー または 紅茶

10/1~11/30【オープン1周年記念メニューディナーコース 】

1名様 13,000円 (15,444円)

ディナーコースメニュー内容

・アミューズ

・豚舌・椎茸・マッシュルームのミルフイユ カベルネ・ソーヴィニョンのジュレを添えて

・本日の魚のスモークと黒大根の酢漬け 春菊のソース

・カリフラワーと貝類のスープ オリーブのパウダーを散りばめて

・帆立貝柱と魚のポワレ アンディーブのカラメリゼと南瓜のニョッキ

・牛ロースの網焼きブルーチーズ風味 赤ワインソース

・洋梨のコンポート チョコレートのムースを詰めたテュイル バニュルスのソースとキャラメルアイスクリームを添えて

・コーヒー または 紅茶

・小菓子

【ル・シャンドール美食会】谷内 雅夫の世界 ~1st Anniversary~

1名様 20,000円(食前酒・フルコース・サービス料・税込み)・要予約

※料金は、本体価格および(サービス料10%・消費税8%込み価格)を表示しております。

フレンチレストラン ル・シャンドール

場所:ホテルオークラ福岡 B1F

フレンチレストラン ル・シャンドール

フレンチレストラン ル・シャンドール

定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

ランチ:11:30~14:30(土・日祝のみ)

ディナー:17:30~21:30

電話:092-262-1172

 

※情報は2016.10.22時点のものです

ホテルオークラ福岡

住所福岡市博多区下川端町3-2
TEL092-262-1111(代表)
URLhttp://www.fuk.hotelokura.co.jp/

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