「情熱の千鳥足CARNE」総料理長が教える『ジビエ』無料講習会&試食会 

ジビエ料理に注目が集まる中、ジビエ専門店「情熱の千鳥足 CARNE」(福岡市中央区西中洲10-6)の総料理長 小野貴史シェフによる「ふくおかジビエ料理講習会~ジビエをあつかう・あじわう」が3月8日(木)14:30、福岡市博多区のホシザキ北九株式会社本社テストキッチン(博多駅南3-18-9)で開催されます。参加費無料、先着50人の注目企画。この機会をお見逃しなく!

小野貴史 総料理長

小野貴史 総料理長

 講習会では、ジビエの食材としての現状と、その素材を生かす調理方法が学べるほか、実際にジビエの試食も楽しめます。「ジビエを食べてみたい!」という方はもちろん、「お店の食材として興味がある!」という調理人・飲食店オーナーの方も必見の講座です。ぜひお楽しみください。

※ジビエとはフランス語で、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のことです。

日時:3月8日(木)14:30~(120分)

場所:ホシザキ北九株式会社 本社 テストキッチン(博多駅南3-18-9)

参加費:無料

定員:先着50名

申込方法

名前、参加人数、連絡先(メールまたは電話、FAX番号)を「ふくおかジビエ料理講習会事務局」まで伝える。申込期日は2月20日必着(定員になり次第終了)

ふくおかジビエ料理講習会事務局】

メールgibier@idea-p.co.jp

電話:092-401-3456(平日午前10:00~17:00)

FAX:092-739-6081

※情報は2018.2.3時点のものです

ホシザキ北九株式会社 本社

住所福岡市博多区博多駅南3-18-9

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