だれでも簡単!揚げ春巻きのつくり方 / sazan TV

福岡市城南区茶山の酒店「ミキヤ」のサザンキッチンスタジオからお送りするお料理動画「sazan TV」。

今回は、誰でも簡単に作れる「揚げ春巻き」の作り方をご紹介します。

ご紹介するレシピでは使っていませんが、具材にたけのこや干し椎茸を使ってもおいしいですよ。揚げ物が苦手という方でも、上手においしくできる揚げ春巻き。ぜひ挑戦してみてください♪

【作り方】

(1) 温めたフライパンに薄く油をひき豚ひき肉をいためる。

(2) 人参を入れて炒める。

(3) お湯で戻した春雨、ピーマンの千切りを入れて炒める。

(4) オイスターソースと濃口醤油を入れ、水分がなくなるまで軽く炒める。

(5) ライスペーパーに具材を入れて巻いていく。

(6) 両面が狐色になるまで揚げてできあがり!

 

【材料(2本分)】

豚ひき肉 30g

ピーマン(千切り)1/2個

人参(千切り)20g

春雨 10g

オイスターソース 小さじ1

濃口醤油 小さじ1-1/2

ライスペーパー 2枚

水溶き小麦粉

※情報は2014.10.15時点のものです

株式会社ミキヤ

住所福岡市城南区茶山5-27-3
TEL092-871-0758
FAX092-861-1610
URLhttp://miki-ya.co.jp/

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