おせち料理「紅白なます」のつくり方/sazanTV

福岡市城南区茶山の酒店「ミキヤ」のサザンキッチンスタジオからお送りするお料理動画「sazan TV」。

約1週間後にお正月を控えた今回は、誰でも簡単にできる「おせち料理の紅白なます」のつくり方を紹介します。おせち料理を作るのは大変ですが、自分で作ったものはやっぱり美味しい♪ぜひ、おせち料理に挑戦して素敵な1年をお迎えてください☆

 【材料】

大根 200g

人参 50g

砂糖 大さじ2

酢 大さじ5

昆布 5cm角

塩 少々

 

【つくり方】

(1)酢と砂糖をよく混ぜ合わせた後、昆布を入れて合わせ酢をつくる。

(2)皮をむいた大根を千切りにする。

(3)人参も同様に千切りにする。

(4)大根と人参を塩水につけ、しんなりするまでおいておく。

(5)合わせ酢の中の昆布を取り出し、絞った大根と人参を混ぜ合わせて出来上がり!

※情報は2014.12.24時点のものです

株式会社ミキヤ

住所福岡市城南区茶山5-27-3
TEL092-871-0758
FAX092-861-1610
URLhttp://miki-ya.co.jp/

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