宮崎県の名物「チキン南蛮」の簡単レシピ!【動画付き】/sazanTV

 

福岡市城南区茶山の酒店「ミキヤ」のサザンキッチンスタジオからお送りするお料理動画「sazan TV」。

 

今回は、宮崎県のご当地メニュー「チキン南蛮」のつくり方です。簡単ですので、ぜひみなさんもお試し下さい♪

【材料】

鶏むね肉 1枚

溶き卵 1個

小麦粉 適量

塩・こしょう 適量

■たれ

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ3

酢 大さじ3

玉ねぎ 小1/2(みじん切り)

しょうが 2切れ

■トッピング

タルタルソース

季節の野菜

 

【作り方】

(1)鶏肉の両面に塩・こしょうをふりかけ15分間ねかせる。

(2)鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵につけて揚げる。

(3)鶏肉が茶色くなったらパットにあげる。

(4)タレをつくる。酢・砂糖・しょうゆ・しょうが・みじん切りの玉ねぎを鍋に入れ強火にかける。

(5)沸騰したら火を止め、揚げた肉を2~3分間つける。

(6)パットの上にあげ、盛り付けをしてできあがり!

※情報は2015.4.1時点のものです

株式会社ミキヤ

住所福岡市城南区茶山5-27-3
TEL092-871-0758
FAX092-861-1610
URLhttp://miki-ya.co.jp/

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