枚数限定!大重食堂(Big Heavy Kitchen)のラーメン@福岡市・警固

麺二郎おすすめの「大重食堂(夜はBig Heavy Kitchen)」のラーメン(800円)

平戸のアゴと羅臼昆布のダシに、自家製の牛・豚・鶏、フグ・カツオ・真サバ・鰯の7節をサイフォンにかけるだと!?

ラーメン専用「ラー麦」100%の麺に「茶美豚(ちゃーみーとん)」のチャーシュー、大分県産「蘭王」の煮玉子。

そう、これぞまさにダシのルチャ・リブレだ。

 

【大重食堂(夜はBig Heavy Kitchen)】

福岡市中央区警固1-8-20

TEL/092-741-0141

営業時間/12:00~14:00、18:00~24:00(L.O.23:00) ※ラーメンの提供はランチのみ、限定30食

定休日/日

 

保瀬 麺二郎オススメ!

杯数限定なので早めの来店がベター。卓上の自家製ゆず胡椒、追い節、梅モヤシも見逃すな。帰りにはお土産に自家製のふりかけをもらえる。

 

《保瀬 麺二郎のプロフィール》

謎のヌードルブラザーズ弟。国内外の麺料理を食破するマスクマン。

 

※情報は2018.1.11時点のものです

大重食堂(夜はBig Heavy Kitchen)

住所福岡市中央区警固1-8-20
TEL092-741-0141

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