吉田がオーブンでマジで!?焼いたお好み焼き

 ピザ用のオーブンで焼き上げた、ふわふわした食感が特徴的なお好み焼き専門店。1番人気は、豚バラ、エビ、イカ、チーズがのった「本気焼(まじやき)」(小=800円、大=1,000円)。ボリュームがあり、テークアウトもできる。

ふわふわな食感が人気の「本気焼」(写真は小)

 店主の吉田成年さん(63)は元イタリアンシェフ。イタリア料理店時代から提供していたお好み焼きで店を構えようと、福岡県直方市から引っ越し、昨年4月にオープンした。近くの洞海湾の渡し船利用者を中心に人気を広げている。店の名前は「全力、本気でおいしいものをみんなに届けたい」という思いから。

 

吉田の本気焼き
住所:北九州市戸畑区南鳥旗町10-3
電話:070(4696)0704
不定休

=2019/05/28 西日本新聞=

※情報は2019.5.29時点のものです

西日本新聞

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