ワインにぴったりの多国籍料理!  スパイスカレーも人気【野乃猫】

グリーンと真っ赤なドアが印象的な「野乃猫」

グリーンと真っ赤なドアが印象的な「野乃猫」

 ハーブや花、オリーブなどの植物が彩る店のエントランスに浮かび上がる真っ赤なドアが印象的。まるで地中海に面したリゾートレストランのような雰囲気の「野乃猫」は、「諸国大衆味浪漫」を名乗る通り、店主の前田寛幸さんが旅したヨーロッパやモロッコ、インドなど世界各国の料理に影響を受けた“フュージョン料理”を提供しています。

 スパイスやハーブをふんだんに使った、野菜中心の内容です。「店の名の通り、まるで野生の猫のように気まぐれにメニューを考えていたら、いつの間にか多国籍になりました」と前田さんは笑います。

オーナーの前田寛幸さんが旅でインスパイアされた料理が出てきます

オーナーの前田寛幸さんが旅にインスパイアされた料理が出てきます

 カウンター5席、2つのテーブルという、前田さんの目が届くサイズの店内。お酒はグラスワインやシェリー酒がいつも各8~10種類用意されているので、ワイン愛好家が多く集っています。
 フランスやスペイン産が多くそろい、グラスワインは1杯600円~、ボトルは3,000円台(税込み)が中心です。「2杯以上飲むならデキャンタがお得。夏は冷たいスパークリングやロゼがおすすめです」(前田さん)。

長いしたくなるような落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブル席

長居したくなるような落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブル席

 この日は、自家製マヨネーズがおいしいアクセントの前菜の盛り合わせ「ミーちゃんセット」(税込み760円)とグラスワイン(600円~)をオーダーしました。写真の猫のエチケットの白ワインは、ポルトガル産「ガタオ」(3,200円)です。

グラスワインは600円から。猫のエチケットはポルトガル産「ガタオ」(3200円)前菜の盛り合わせ「ミーちゃんセット」(760円)。自家製マヨが絶品!

白ワインと前菜の盛り合わせ「ミーちゃんセット」(760円)。自家製マヨが絶品!

 前田さんは「体に優しい料理を作る」を心掛け、飲用や調理用の水は糸島まで出向いて超軟水を入手。塩は日本、フランス、パキスタン産などを料理によって変え、手作りのマヨネーズやドレッシングにはコレステロールゼロの油を使うなど、食材にもこだわっています。 

人気のスパイスカレー「三色カリー」(960円)

人気のスパイスカレー「三色カリー」(960円)

 さらに前田さんが長年研究を続けているのが、スパイスカレー。本場インドでカレーを食べ比べ、日本でブラッシュアップした味を2011年の開店当初から提供していて人気です。ギフト用のオリジナルスパイス(各1,080円)も店頭で販売しているほど。ランチタイムで一番人気の「三色カリー」(960円)は週によって内容が替わり、インド亜大陸とその周辺の味わいが楽しめます。ディナータイムにカレーだけ食べにくる常連客も多いそうです。

こだわりのスパイスを使って本格カリーに挑戦!

野乃猫オリジナルのこだわりのスパイス(各1,080円)

 店内で音楽ライブやワークショップなど各種イベントも実施していて、カレー作り体験やワインの飲み比べ会など好評だそう。イベント情報は主に店のホームページで告知されるのでチェックを。旅好き、猫好き、ワイン好き、スパイス好きの人は楽しめること間違いなし!

【今夜の会計】
◆チャージ 500円(ディナータイムのみ、お通し1品付き)
◆ドリンク  グラスワイン(600円)
◆フード  ミーちゃんセット(760円)
合計1,860円
入りやすさ ★★★☆☆
居心地   ★★★★☆
カウンター 5席(テーブル席あり)

諸国大衆味浪漫 野乃猫
住所:福岡市中央区渡辺通2-7-6
電話:092-716-3579
営業:12:00~16:00(L.O. 15:30)
  18:00~24:00(L.O. 23:30)
月曜休、日曜不定休

※情報は2019.7.25時点のものです

諸国大衆味浪漫 野乃猫

住所福岡市中央区渡辺通2-7-6
TEL092-716-3579

ヨシダアキコ

ライター歴四半世紀超え。3度の飯より旅が好き! リュック背負って訪問したのは31の国と地域。この10年は台湾にハマり、年に数回のペースで現地へ。あろうことか福岡より台湾の新情報のほうが詳しくなりつつある日々(反省中)

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