宮崎出身者も太鼓判! ご飯が進むチキン南蛮【洋食堂はなや】

 洋食店なのに「はなや」? 実は店主の名前。花箭(はなや)佳明さん(49)が9年前に開業。1番人気は「チキン南蛮セット」。ご飯、みそ汁、小鉢付きで900円。ニンニクやショウガ入りのたれに一晩漬けた鶏もも肉を揚げ、甘酢に絡める。少し甘めでご飯が進む味。発祥とされる宮崎出身の客も太鼓判を押す。

洋食堂はなやの人気メニュー「チキン南蛮セット」(900円)

 福岡市内で洋食店を営んでいた叔父に憧れ、料理人を志した。ハンバーグの和風ソースなど、今は亡き叔父に教わった幾つかのレシピを大切に守る。メンチカツ、エビフライなど洋食の定番もそろう。

洋食堂はなや
住所:福岡市博多区博多駅東1-3-6
電話:092(474)8678
日曜、祝日休

=2019/07/16 西日本新聞=

※情報は2019.7.25時点のものです

洋食堂はなや

住所福岡市博多区博多駅東1-3-6
TEL092-474-8678

西日本新聞

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