宝石みたいなイモスイーツ【南風農菓舎 カラー芋ファクトリー】

 出張や旅行など、特別な日にしかなかなか足を踏み入れない空港ですが、わが街が誇る福岡空港(博多区下臼井)は日本屈指の都市近郊型! 福岡市・天神や博多から地下鉄で気軽に訪れることができるショッピング&デートスポットです。この空港にしかない店や商品なども多く、限定品目当てなどで訪れる人も多いですよね。
 今回は、福岡空港内「スイーツホール」エリアに8月にオープンしたばかりの「南風農菓舎(みなみかぜのうかしゃ) カラー芋ファクトリー」を訪ねました。

旅行客が行き交うターミナル内を散歩するだけでも心がウキウキしますね

旅行客が行き交うターミナル内を散歩するだけでも心がウキウキしますね

 「南風農菓舎 カラー芋ファクトリー」の本店は鹿児島県鹿屋市にあり、そのほかは東京のGINZA SIX店とこの福岡空港店だけという、貴重なスイーツショップです。

ジュエリーショップのような店頭ディスプレー

ジュエリーショップのような店頭ディスプレー

 温暖な鹿児島県大隅半島で運営する自社農場で大切に育てられている約160品種のサツマイモは、味も色もそれぞれで特徴的で「カラー芋」と呼ばれています。カラー芋とは、オレンジや紫などカラフルな実の色と、サツマイモを「唐芋(からいも)」とも呼ぶことから名付けられています。

きれいな色もカラー芋の特徴の一つ。これは「綾紫」

きれいな色もカラー芋の特徴の一つ。これは「綾紫」

 「カラー芋は、そのまま食べてもおいしいのですが、さらに価値を高めるようなスイーツを作りたい、とパティシエも兼任する社長が長年考えて誕生させたのがこの商品です」とスタッフの安藝和子さんが教えてくれたのが、新感覚のサツマイモスイーツ「カラー芋ボンボン」です。

「商品は鹿児島県で作って店頭に届きます」とスタッフの安藝和子さん

「商品は鹿児島県で作って店頭に届きます」とスタッフの安藝和子さん

 多くの品種の中から味や食感などでぴったりの品種を選び抜き、フルーツや花などの香りやチョコレートなどのフレーバーを組み合わせた5種類の味があります。

色や味わいが異なる5種類のカラー芋ボンボン

色や味わいが異なる5種類の「カラー芋ボンボン」

 中でも一番の人気を誇るのが「王者のキャラメル」(5個入り・税込み800円)で、使われるカラー芋は「黄金千貫(こがねせんがん)」。サツマイモの王様ともいわれるので「王者のキャラメル」と命名されました。
 黄金千貫を滑らかなペースト状に加工し、直径3.5cmほどの一口大サイズに丸く整え、上から生キャラメルでコーティングしてナッツをトッピング。黄金千貫の優しい甘さと生キャラメルの濃厚な香ばしさの味のバランスが絶妙です。

一番人気の「王者のキャラメル」(5個入り・税込み800円)

一番人気の「王者のキャラメル」 5個入り・税込み800円

 ほかにはビターチョコレートをコーティングした「王者のショコラ」(5個入り1,000円)、鮮やかなパープルが特徴の品種「綾紫」を使ってバラの香りと組み合わせた「エレガントローズ」(同)、トロピカルなオレンジ色の品種「紅はやと」にチーズを合わせてチーズケーキの風味に仕立てた「紅のオレンジ」(同)、綾紫にブルーベリーを合わせた「エレガント紫」(5個入り900円)があり、どれもジュエリーのような華やかな見た目に目が引きつけられます。

冷凍販売なので半解凍で食べるとアイスのような食感

冷凍販売なので半解凍で食べるとアイスのような食感

 「福岡空港にしかなく、他で見かけない」という特別感も心をくすぐり、プレゼントや自分へのごほうびにしたいスイーツといえそうです。冷凍販売なので、半解凍の状態だとアイスのような食感を、全解凍したら素材の滑らかさや甘さを味わえます。

フランスのアイスクリーム職人と共同で作った生スイートポテト「ア・ラ・モード」(3個入り1,200円)

フランスのアイスクリーム職人と共同で作った生スイートポテト「ア・ラ・モード」  3個入り1,200円

 他にも、サツマイモスイーツの印象をはるかに広げる、気になるラインアップ。ぜひチェックしてみてください。

プリンのような見た目の「TORORI」(3個入り900円)は飲む焼き芋! 離乳食にも介護食にもよいとか

プリンのような見た目の「TORORI」 3個入り900円  まるで飲む焼き芋! 離乳食や介護食にもよいとか

南風農菓舎 カラー芋ファクトリー
住所:福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナル2階
電話:092-710-7866
営業:6:30~21:00
無休

※情報は2019.11.28時点のものです

南風農菓舎 カラー芋ファクトリー

住所福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナル2階
TEL092-710-7866
URLhttps://www.instagram.com/minamikaze_noukasya/

この記事もおすすめ