九州産野菜を使ったカクテル『山紫水明』 ホテル日航福岡バーテンダー山田圭介さんがグランプリ受賞!

「九州産野菜を使ったiichiko Natural Flavar カクテルコンペティション2015」九州大会で、ホテル日航福岡のメインバー「夜間飛行」のバーテンダー山田圭介さんのカクテル「山紫水明(サンシスイメイ)」がグランプリを受賞しました。いいちこナチュラルフレーバー(レモン)、ショウガ(熊本県産)、きゅうり(佐賀県産)、大葉(大分県産)からなるショートカクテル。透き通った緑色が美しく、すっきりと爽やかな味わいに仕上がっています。

山紫水明(サンシスイメイ)

山紫水明(サンシスイメイ)

山田さんは、予選を勝ち抜いた12名のバーテンダーの中から見事優勝。カクテルの作品意図について、「日の光は山を紫に染め、川の水は清らかに流れる。草木は風にそよがれ、花々はみるものの心を洗い流す。穏やかな時の流れの中でいくつもの情緒を思わせてくれる九州の風景を表現しました」と話しています。

山田さん

山田さん

ホテル日航福岡1階メインバー「夜間飛行」では、「山紫水明(サンシスイメイ)」を1500円(税金・サービス料込)で販売しています。九州産野菜を使った爽やかなカクテルをぜひお楽しみください。

 

※「夜間飛行」ではテーマに沿ったオリジナルカクテルをバーテンダーにつくってもらい、大人の女性たちが語り合うイベントも開催しています。

詳しくはこちら⇒https://fanfunfukuoka.com/tag/yakan_hiko/

※情報は2015.5.18時点のものです

ホテル日航福岡

住所福岡市博多区博多駅前2-18-25
TEL092-482-1111(代)
FAX092-482-1127
URLhttp://www.hotelnikko-fukuoka.com/

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