料理長の“特別な逸品”が味わえる!ホテル日航福岡「美食の祭典」

毎年、年に2回開催されているホテル日航福岡のグルメフェア「美食の祭典」が2018年2月1日~3月31日に開催されます。レストラン各料理長が選りすぐりの旬の食材をふんだんに取り入れ、繊細な技で創り上げる料理の数々。現在、お得な前売り券を発売中です。

この前売券は、2018年2月1日(木)~5月31日(木)までは、7,000円分の金券としてもご利用いただけます。

一流の味を心ゆくまでお楽しみください!

 

グルメフェア「美食の祭典」前売り券・フェア

■前売り券販売期間

2017年12月1日(金)~2018年1月31日(水)

■フェア期間

2018年2月1日(木)~3月31日(土)

■前売り券販売価格

1枚 6,500円

■開催店舗名

テーマレストラン「レ・セレブリテ」、鉄板焼「銀杏」、中国料理「鴻臚」、日本料理「弁慶」、カフェレストラン「セリーナ」、中国料理「鴻臚」大丸福岡天神店

■購入方法

各レストラン・バー店頭、ホテル日航福岡ホームページ

◎金券対応期間:2018年2月1日(木)~5月31日(木) ※7,000円分の金券としてご利用できます。

■内容

テーマレストラン「レ・セレブリテ」

【SAISON‘冬から春へ’|2月メニュー】1名様 16,000円 前売券2枚利用で3,000円お得

・活オマール海老と佐賀産ホワイトアスパラガス 能古島産柑橘とハチミツをアクセントに

・天草産緋扇貝と芥屋産フルーツトマト スパイスが香る糸島レモンのコンフィと共に

・玄海産甘鯛の鱗焼きと春野菜のフリカッセ 菜の花が香る加布里産蛤のポトフ

・ヴァンテ産仔鳩と九州産筍のロースト ほろ苦い蕗とアンチョビが香るソースサルミ 又は、佐賀産牛フィレ肉と春野菜のロースト 香り高い網笠茸のソースでなど全10品

【SAISON‘冬から春へ’|3月メニュー】1名様16,000円 前売券2枚利用で3,000円お得

・玄海産アワビと芥屋産トマトのサラダ仕立て 爽やかな糸島ハーブのサバイヨン

・柑橘が香る博多地鶏とフォアグラ なめらかな金武蕪と加布里産蛤のヴルーテ

・対馬の漁師 銭本さん直送の海の幸 蛍烏賊と蕗の薹をアクセントに

・フランス産仔牛のロースト 春の恵みと香り高い網笠茸のソースで又は、佐賀産牛フィレ肉のロースト ホワイトアスパラガスと筍のフリカッセなど全10品

※前売券1枚でご利用できるコースもあります。【サヴ—ル】1名様8,500円

<スペシャルデー>

活オマール海老と佐賀産牛 1名様8,640円 前売券1枚利用で2,140円お得

ランチタイムの人気コースが毎週火曜、下記日程限定でディナータイムでもお楽しみいただけます。新鮮な活オマール海老の温かいサラダから始まり、芳醇なオマール海老のビスク、そしてメインディッシュには佐賀産黒毛和牛のフィレ肉を備長炭で香ばしく焼き上げます。

◎開催日:2/6、13、20、27、3/6、13、20、27(※毎週火曜日限定)

 

鉄板焼「銀杏」

【至高のディナー|2月メニュー】1名様16,000円 前売券2枚利用で3,000円お得

・天然鰤と白菜を紙鍋に特製ブイヤベースで

・佐賀牛フィレ又はサーロイン(80g)

・対馬産穴子の炊き込みご飯など全8品

【至高のディナー|3月メニュー】1名様16,000円 前売券2枚利用で3,000円お得

・蛤 対馬産穴子 紫蘇風味の海老真丈の生湯葉包みを銀餡かけに

・玄海産天然桜鯛のあられ焼き 春野菜とレモンで

・佐賀牛フィレ又は サーロイン(80g)など全8品

※プラス1,000円で「桜鯛の炊き込みご飯」をお召し上がりいただけます。

<スペシャルデー>

【九州産国産牛 鉄板焼ご賞味デー】 1名様8,000円 前売券1枚利用で1,500円お得

◎開催日:2/4(日)・3/4(日)

・九州産国産牛鉄板焼200g(サーロイン100gとフィレ100g)など全7品

【活オマール海老と佐賀牛コース】 1名様16,000円 前売券2枚利用で3,000円お得

◎開催日:2/25(日)・3/25(日)

・活オマール海老のサラダ仕立て、活オマール海老の鉄板焼、佐賀牛の鉄板焼 フィレ又は、サーロインなど全9品

 

中国料理「鴻臚」

【中国大陸への誘い】1名様 8,500円 前売券1枚利用で2,000円お得

・(四川)四川名物「よだれ鶏」と「雲白肉」

・(広東)蟹肉と蟹卵入りフカヒレスープ

・(北京)釜焼き北京ダック

・(上海)(北京)点心師手作り小龍包と焼き餃子

・(広東)旬野菜と海の幸のあっさり強火炒め

・(上海)上海名物「紅焼肉」皮付きバラ肉の醤油煮込み

・(四川)本場四川の汁なしタンタンメン、旬果実入り杏仁豆腐

<スペシャルデー>皇帝の晩餐 1名様10,000円 前売券1枚利用で3,500円お得

◎開催日:2/15(木)、2/16(金)、3/15(木)、3/16(金)

・上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み、五島産活スッポンの長寿スープ など全8品

 

日本料理「弁慶」

【特別会席|2月花椿会席】1名様8,500円 前売券1枚利用で2,000円お得

・(前菜)河豚皮煮凝り 浸み漬かり 豊後梅密煮 梅芋いくら 雌鯒花揚

・(吸物)蟹の摺り流し 河豚つみれ 鶴菜 摺り柚子

・(お造り)天然鯛 鰤 河豚葱巻 あしらえ一式

・(揚物)河豚唐揚 丸十 たらの芽 梅塩

・(小鍋)寄せ鍋 甘鯛 帆立 海老 鰆 有田鶏 巻白菜 豆腐 巻湯葉 葛きり 菊菜 ・(酢物)蟹生酢

・(御食事)平打ち五島うどん 温玉入りうどん出汁 薬味

・(果物)苺 晩白柚 柚子シャーベット

【特別会席|3月初桜会席】1名様8,500円 前売券1枚利用で2,000円お得

・(前菜)姫鯛のぼんぼり和え 穴子の袱紗焼 竹の子木の芽和え 手毬寿司 海老だるま揚

・(吸物)蛤真丈 桜の花 木の芽

・(お造り)天然鯛 鯵 海老 あしらえ一式

・(焚合)蟹と百合根と雲丹の卵とじ 椎茸 三つ葉

・(合肴)春野菜と魚介の天婦羅盛 車海老 穴子 鱚 こごみ たらの芽 小玉葱 松木の子 蕗の薹

・(酢物)新もずく酢 弧線長芋 花弁百合根

・(御食事)桜海老御飯 昆布吸 香の物三種

・(果物)苺 日向夏 桜餅

<スペシャルデー>

◎開催日:2/8(木)(メニュー)特別会席+天婦羅盛合せ+ワンドリンク

◎開催日:3/8(木)(メニュー)特別会席+みつせ鶏の塩焼き+ワンドリンク

<「美食の祭典」前売券利用限定会席>

●日本料理「弁慶」の人気の天婦羅カウンターで、揚げたて天婦羅を特別価格でお楽しみいただけます。

◎開催日時:2/1(木)~3/31(土)11:30~14:30

ランチカウンター会席1名様4,000円(全5品)+コーヒー付 前売券1枚で2名利用1,500円お得

◎開催日時:2/1(木)~3/31(土)17:00~21:30

ディナーカウンター会席1名様9,180円(全6品)前売券1枚で1名利用2,680円お得

 

カフェレストラン「セリーナ」

【アジアンマーケット|2月・3月】 前売券1枚で2名利用3,440円お得

大人4,970円、シニア(65歳以上)3,970円、小学生2,300円、幼児1,200円 ※3歳以下は無料

・【ベトナム】ビーフステーキ エスニックソース、アジアン風ローストチキン、フォーボー(牛肉のフォー)、バインセオ、生春巻

・【マレーシア】バクテー(肉骨茶)

・【タイ】トムヤンクン、ガパオ、マッサマンカレー

・【台湾】小龍包

・【韓国】タッカルビ

・【広東】豚バラ肉のガーリックソース

・パクチーサラダ ・ガーリックシュリンプ ・熱々ゴマ団子など前菜からデザートまで約40種類が食べ放題

<スペシャルデー>

【スーパーブッフェ第5弾】1名様8,500円 前売券1枚で1名利用2,000円お得

・宮崎牛A5ランクステーキ ・握り寿司カウンター ・ペラガッティーノのパスタ・ボイルガ二 ・フォアグラのソテー ・イセエビのスープなど豪華食材が並びます。さらに飲み放題メニューに、シャンパンや森伊蔵が追加されます。

◎開催日:2/12(月)・3/21(水)

 

中国料理「鴻臚」大丸福岡天神店

【健美仙寿~春華~】1名様4,860円 前売券1枚で2名利用3,220円お得

・前菜2種盛り合わせ・鳩麦とクレソンのスープ・旬野菜の蒸籠蒸し・松の実と脱皮海老の炒め・牛肉の醤油煮込み ・クコの実と三つ葉のお粥・ジャスミン茶アイスなど全7品

【桜華】1名様8,640円 前売券1枚で1名利用2,140円お得

・前菜盛り合わせ・本日の点心・海鮮と野菜のスパイシー炒め・帆立のニンニク蒸し・牛肉と彩り野菜の黒胡椒炒め・蟹肉餡かけ炒飯 ・デザート2種など全7種

<スぺシャル団体様企画>

コース「桜華」+2時間飲み放題 1名様10,260円 前売券1枚で1名利用3,760円お得

瓶ビール、スパークリングワイン、ワイン(白・赤)、紹興酒、焼酎(芋・麦)、ハイボール、梅酒、杏露酒、桂花陳酒、カシスソーダ、レモンチューハイ、ウーロン茶、オレンジジュース、ノンアルコールビール

 

ティー&カクテルラウンジ

<スペシャルデー>

第4回ソムリエセレクションワインパーティ 1名様8,000円 前売券1枚で1名利用1,500円お得

ホテル日航福岡ソムリエがセレクトしたワインをご堪能ください。

◎開催日:3/23(金)19:00~21:00

 

メインバー「夜間飛行」

女性限定レディースカクテルフェア 1名様2,500円(90分間飲み放題) 前売券1枚で4名利用3,500円お得

スタンダードからオリジナルまで約100種類のカクテルとワイン(スパークリンワイン)が飲み放題。

◎開催日:2/1(木)~3/31(土)18:00~21:00 ※19:30までの来店

 

■予約・問合せ

ホテル日航福岡 TEL:092-482-1111(代表)

その他の情報は、グルメフェア「美食の祭典」のホームページをご覧ください。

 

※情報は2017.12.6時点のものです

ホテル日航福岡

住所福岡市博多区博多駅前2丁目18番25号
TEL092-482-1111(代表)
FAX092-482-1127
URLhttp://www.hotelnikko-fukuoka.com/

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