九州初上陸!本場NYの味とボリューム!「ウルフギャング・ステーキハウス」

NY 発祥のステーキハウス『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー』が3 月14 日(月)、「グランド ハイアット 福岡」1F にオープンしました!九州初上陸です!

 

 

「ウルフギャング・ステーキハウス」は、名門ステーキハウスで長年活躍し、ステーキの全てを知り尽くしたウルフギャング・ズウィナー氏が独立し2004 年NY に創業。NY で1 号店を開業して以来、“極上ステーキハウス”として、アメリカ中のセレブリティーや美食家をうならせています。

海外では、本国アメリカNY を中心に10 店舗、日本では2014 年2 月オープンの六本木店を皮切りに、丸の内店、大阪店の3 店舗を展開。各店とも、ディナータイムの予約が約1 ヶ月先まで取りにくい大人気店です!

ワインセラーもすごい!

ワインセラーもすごい!

◆『ウルフギャング・ステーキハウス』 特徴◆

最高級品質 「プライムグレード」 を店内の専用熟成庫で熟成

米国農務省がアメリカで流通している牛肉のうち約3%しか認定しない最高級品質「プライムグレード」の牛肉のみを使。冷凍せずチルドで空輸した牛肉を、店内の専用熟成庫で約28 日間を目安に適正な温度・湿度管理の下ドライエイジングしています。

専用熟成庫の様子

専用熟成庫の様子

品質と熟成だけでなく “焼き” にもこだわった極上ステーキ

ドライエイジングによって旨味が増し、肉質が柔らかくなった肉を、お皿ごと900℃のオーブンで一気に焼き上げる。食欲をかき立てるジューという音と共に、熱々の皿に乗せてサーブされるステーキは迫力満点!焼き上がりは表面をカリっと香ばしく、断面は肉の旨味と肉汁が閉じ込められたきれいなピンク色。口に運べば、熟成の香ばしい香りと肉汁がいっぱいに広がります。

 NY を彷彿とさせる、クラシック・エレガントなインテリア

店内は、まるでNY やハワイの店舗にいるかのような雰囲気で、極上ステーキを味わう“至福の時”を過ごすに相応しいエレガントな空間です。ニューヨーカー気分で極上のステーキを!ぜひお楽しみくださいヽ(´▽`)/

個室もあります!

個室もあります!

『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー 』

場所:グランドハイアット福岡1F

営業時間: 11:30~23:30 (Food 22:30 LO/Drink 23:00 LO)

TEL:092-292-1651 ※電話で予約受付中です

公式HP: http://wolfgangssteakhouse.jp/

Facebook: https://www.facebook.com/wolfgangssteakhouse.jp

 

※情報は2016.3.14時点のものです

グランドハイアット福岡

住所福岡市博多区住吉1-2-82
URLhttp://fukuoka.grand.hyatt.com/ja/hotel/home.html

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