旬の味覚を楽しむための大人の居酒屋「三六十八」

力の源カンパニー・河原成美さんが愛する「三六十八」

天神の屋台「三代目みっちゃん」を18年間営んだ光吉太郎さんが09年に開店。

何より食べることが好きだという光吉さんは、たとえば鮮魚なら柳橋市場でネタを探します。「いい食材を見つけるとつい欲しくなって」と仕入れは品質重視。

 

本日の刺身 7点盛り(1人前1400円)

本日の刺身 7点盛り(1人前1400円)

 

刺身、炙り、焼き、煮付けなど調理法はさまざまで料理のジャンルも幅広い。“フグから焼鳥まで”と光吉さんが表現するように、旬の味覚を楽しむための大人の居酒屋なのです。

 

【三六十八(さぶろくじゅうはち)】

福岡市中央区警固2-16-20  朝日プラザ赤坂1階

TEL/092-771-2247

[営]18:00~L.O.翌1:00 [休]火曜

 

力の源カンパニー・河原成美さんオススメ!

『食材がよく吟味されていて、とくに魚はネタが上質。手ごろな値段で済ませることも、贅沢することもできる。ご夫婦で営む家庭的な雰囲気もまた居心地が良いんだよね。』

 

《 河原成美さんのプロフィール 》

(株)力の源カンパニー・founder。「博多 一風堂」などを展開する

 

※情報は2016.5.12時点のものです

三六十八

住所福岡市中央区警固2-16-20  朝日プラザ赤坂1階
TEL092-771-2247

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