“九州産の食材づくし”で自然派イタリアンのクリスマスディナー

福岡市中央区大名のリストランテ カノビアーノ福岡で12月19日(月)から25日(日)、クリスマスディナーが提供されます。クリスマスディナーは、九州産の食材にこだわった自然派イタリアンのスペシャルコース。10月1日(土)から予約受付が開始されます。ご予約はお早めに♪

クリスマスディナーは「九州産の食材づくし」

地元の旬の食材、有機農法で栽培された野菜を使用するなど、素材に徹底的にこだわり、にんにくやバター、唐辛子などを使用しない調理法を取り入れる、リストランテ カノビアーノ福岡の自然派イタリアン。

クリスマスディナーも「自然派イタリアン」。玄界灘の鮮魚、天草大王(熊本の地鶏)、佐賀牛など、九州産の食材と、冬に旬を迎えるウニやアワビ、トラフグを使用し、シンプルな調理法ながら、シェフの技が光る、こだわりのディナーコースが2種類登場します。

また、コースの最後にご提供するドルチェは、パティシエが想いを込めて描いた色鮮やかなオペラ。こだわり満載、見た目も特徴的な一皿を、ぜひお楽しみください。

クリスマスディナー「ナターレ」 13,000円(税・サ別)

【期間】

2016年12月19日(月)~12月25日(日)

【時間】

18:00〜22:30(ラストオーダー21:00)

※23 日(金)~25 日(日)は2部制となります。17:30~/20:30~

【メニュー】

薩摩タカ海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

アワビ、トラフグ、イクラのカルパッチョ旬野菜のサラダ仕立て

天草大王のアッロースト ジロール茸の香り

渡り蟹のトマトソース ほうれん草を練り込んだ自家製手打ちパスタ

厳選鮮魚のサルタート フルーツトマトと北海道産雲丹のソース

九州産牛フィレ肉のポワレ 季節野菜とポルチーニのソース

オペラ カノビアーノスタイル

クリスマスディナー「カノビアーノ」 8,000円(税・サ別)

【期間】

2016年12月19日(月)~12月22日(木)

【時間】

18:00〜22:30(ラストオーダー21:00)

【メニュー】

ズワイガニとフルーツトマトのカッペリーニ

天然鮃のカルパッチョ旬野菜のサラダ仕立て

天草大王の燻製 九条葱と色々茸自家製パスタ

タラと白子のサルタート 焼蕪のズッパ仕立て

佐賀牛モモ肉のグリル 赤ワインのソース

オペラ カノビアーノスタイル

■予約

電話:092-724-4121

http://www.canoviano-f.jp/ristorante/

※クリスマスディナーは、事前予約制とさせていただいております。

※食物アレルギーや苦手な食材、その他リクエストございましたら、予約時にお申し付けください。

 

※情報は2016.10.1時点のものです

カノビアーノ福岡レストラン

住所福岡市中央区大名1-1-12
TEL092-724-4121
URLhttp://www.canoviano-f.jp/ristorante/

大きい地図で見る

関連タグ

この記事もおすすめ