プレミアム河豚(フグ)専用ポン酢付き鍋セットが誕生!

YK STORES株式会社(本社:福岡県北九州市)が、老舗水産加工会社「河久」(本社:山口県下関市)と福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を持つ「鮨処 つく田」と共同で開発した「プレミアム河豚専用ポン酢」をセットにした「プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット」を発売しました。

福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を持つ 鮨処 つく田 松尾 雄二 大将が監修

1993年に佐賀唐津にて開店、そして2014年に福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を獲得した鮨処。その大将である松尾 雄二 監修の「プレミアム河豚専用ポン酢」とは化学的添加物を使わず、橙(だいだい)と醤油のバランス、そして味のきめ細やかな調整をするために煮切り酒とトラ河豚魚醤を使い、河豚の旨味を最大に引き出すよう絶妙なバランスで完成した逸品です。

職人技による美しい河豚刺し

職人技による美しい河豚刺し

[関門の旨味]プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット

豪華な美濃焼の絵皿に盛り付けられた職人の技が際立つ河豚刺しとコリコリとした皮、熱々の鍋を囲みながらヒレ酒を飲む。至福の時間をお楽しみいただけます。

河豚刺しと寸ネギ

河豚刺しと寸ネギ

 

プレミアム河豚専用ポン酢

プレミアム河豚専用ポン酢

<セット内容>

とら河豚刺身 170g、とら河豚皮 100g、とら河豚ちり 500g、焼きヒレ 5g、プレミアム河豚専用ポン酢 150cc×2本、もみじおろし 20g、きざみネギ 20g、寸ネギ 20g

※4~5人前

販売価格:32,400円(税込)

販売店  : 河久 WEB通販サイト

販売ページURL:http://kawaku.net/?pid=110996418

■紹介動画

※情報は2016.12.16時点のものです

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