博多2大名物「水炊き」「もつ鍋」 名店の鍋を取り寄せて比べてみた

自宅であまり作らない水炊きともつ鍋、取り寄せするとどうなる? というわけで、名店の鍋を実際に取り寄せしリアルに食べまくった結果、 10店舗をラインナップしました。編集部内で一番人気だったのは……!?

審査方法

「味」「作りやすさ」「セットの充実度」「満足度」「コストパフォーマンス」を それぞれ5点満点で評価。 試食したのは食べることが生きがいの編集部員6人です。

※一部、内容量などは編集部独自で量ったので、その限りではありません。

 

【もつ鍋】

第1位

一慶「生もつ鍋セット(醤油)」4860円(3~4人前)

伝統と革新の融合! ニンニクにノックアウト

福岡、東京に6店舗をかまえる「一慶」。ミックスホルモンにしょうゆスープといった“もつ鍋の正統派”スタイルに「醤油漬けニンニク」が合わさり、パンチの効いた味わいに。スープやもつのみなど、単品注文できるのも◎。

■内容

もつ450g、スープ1500cc、キャベツ400g、ニラ90g、麺2玉、醤油漬けニンニク60g

■注文方法

公式サイトの「お取り寄せ」ページから。http://motsunabe-ikkei.com/

審査コメント

●もつの量が5店舗の中で一番多い!さすが!

ミックスホルモン、いろいろな食感があって楽しい。


博多もつ鍋 一慶 春吉本店

福岡市中央区春吉2-10-14

TEL/092-731-3999

営業時間/15:00~翌2:00(L.O.翌1:00)

店休日/なし

 

もつ料理 幸「お持ち帰り用もつ鍋」3300円(3人前)

ボイルされたもつ、食べやすい!

昭和59年創業のもつ料理専門店。レトロな雰囲気で、女性にもリピーターが多いお店。昆布だしと薄口しょうゆで作られたシンプルなスープはほっとする味わいです。

■内容

ボイルもつ180g、スープ1000cc、キャベツ365g、ニラ115g

■注文方法

前日もしくは当日に電話で注文。地方発送もしています。

審査コメント

簡易包装なのでゴミが少ないのはうれしい。


もつ料理 幸 本店

福岡市中央区薬院1-12-12

TEL/092-751-6395

営業時間/17:00~24:00(L.O.23:30) ※日・祝は~23:00(L.O.22:30)

店休日/水

 

おおやま「お持ち帰り用もつ鍋」3990円(3人前)

名店たらしめる上品な味わい

全国に店舗をかまえる超人気店。九州味噌や西京味噌などをブレンドしたスープは濃厚な味わいです。小腸360gという多さでこの値段はうれしいです。野菜がついていたらさらに◎。

■内容

小腸360g、スープ400cc、予備スープ150cc、ちゃんぽん麺3玉、ごま油、唐辛子、ニンニク

■注文方法

当日の16:30から電話受付。

審査コメント

ごま油つきがユニーク!


もつ鍋おおやま博多デイトス店

福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス1階

TEL/092-475-8266

営業時間/11:00〜24:00(L.O.23:30)

店休日/水なし

 

一藤「もつ鍋味噌」5260円(2~3人前)

ふわふわホルモンに女性陣がイチコロ

伝統を守りつつ、もつ鍋をおしゃれに昇華したのが一藤。丁寧に下処理されたことがひと目でわかる美しい小腸は、とろける舌ざわりでとくに女性に好評でした。

■内容

もつ300g、スープ1000cc、キャベツ300g、ゴボウ120g、ニラ半束、ちゃんぽん麺2玉、ゴマ、鷹の爪

■注文方法

公式サイトから。http://www.ichifuji-shop.jp/

審査コメント

甘めの味噌がたまらない!


一藤 今泉本店

福岡市中央区今泉1-9-19 BuLaLaビル6階

TEL/092-715-7733

営業時間/17:00~24:00

店休日/不定

 

楽天地「伝統もつ鍋小セット」3900円(2~3人前)

これが博多のスタンダードたい!

創業38年。山盛りのニラとベーシックなしょうゆスープで知られています。もちろん取り寄せもニラは他店舗の約2倍。セットは最大7人前まであり、冷凍保存ができるセットもあります。

■内容

もつ400g、濃縮スープ250cc、キャベツ500g、ニラ250g、ちゃんぽん麺2玉、ニンニク、赤唐辛子

■注文方法

公式サイトまたは、TEL/0120-869-107から。 http://www.rakutenti.jp/

審査コメント

臭みのないもつがいい!


元祖もつ鍋楽天地 天神本店

福岡市中央区天神1-10-14

TEL/092-741-2746

営業時間/17:00~24:00

店休日/なし

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