博多2大名物「水炊き」「もつ鍋」 名店の鍋を取り寄せて比べてみた

【水炊き】

第1位

とり田「お持ち帰り用 水炊き」5000円(2人前)

丸鶏のエキスたっぷり! 均整のとれたスープ

2012年オープン後、「葱しゃぶ」を謳った水炊きが一躍人気に。いまや押しも押されもせぬ有名店です。野菜までのフルセットは店舗での持ち帰りが条件ですが、追加の買い出しが不要なのはやはりうれしいです。

■内容

鶏肉(骨付き、モモ、ムネ)265g、つみれ120g、スープ1800cc、豆腐1丁、野菜(キャベツ、ネギ、小松菜など)490g、葛きり98g、柚子胡椒50g、黄金ポン酢60cc

※プラス500円で雑炊セットも。

■注文方法

営業時間内に電話で注文。準備に時間がかかるため、余裕を持って。通信販売もあります。http://www.toriden-gift.com/

※店舗持ち帰りは薬院店のみ

審査コメント

●セットが入ったエコバッグがおしゃれ!

●鶏肉のプリプリ感、たまらない♡


とり田 薬院店

福岡市中央区薬院2-3-30 CASEビル1階

TEL/092-716-2202

営業時間/11:30~23:00(L.O.21:30)

店休日/不定

 

【以下の水炊きは野菜がついていないため、公平にスーパーの「鍋野菜セット」をそれぞれ1袋使用】

 

華味鳥「華味鳥の水炊きセット」4730円(3~4人前)

鶏肉の量がダントツで多い!

鶏の飼育から調理まで一貫する専門店。弾力のある鶏肉「華味鳥」や滋味深いスープは隙のないオーソドックスさ。1人前あたり約1570円というお値打ち感に拍手!

■内容

華味鳥切り身300g、華味鳥ぶつ切り300g、華つくね200g、スープ600cc×2、博多ポン酢220ml

■注文方法

公式サイトもしくは楽天市場から。http://www.hakatahanamidori.co.jp/

審査コメント

コスパ 抜群!!


博多華味鳥 中洲本店

福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル1~5階

TEL/092-263-0322

営業時間/17:00~24:00(L.O.22:30)※日・祝は~22:00(L.O.21:00)

店休日/なし

 

陽なた家「陽なた家 博多水炊き」7539円(4人前)+送料800円

じっくり煮出した鶏のうま味がGOOD!

「陽なた家」をはじめ「夢天までとどけ」など居酒屋を5店舗展開。2日かけて炊いたコクのあるスープを絶賛する声が多数あがりました。筑前名物「古処鶏」は歯ごたえのあるしまった食感。

■内容

古処鶏モモ肉200g、古処鶏ブツ肉200g、つみれ150g、スープ500cc×2、青柚子胡椒15g、自家製ポン酢180cc

■注文方法

公式サイトから。http://hinataya-online.com TEL/092-791-4905(平日10:00~17:00)

審査コメント

スープは1.5倍希釈でたっぷり


陽なた家 茂虎

福岡市中央区大名1-9-22

TEL/092-731-6565

営業時間/18:00〜24:00 ※金・土・祝前日は〜翌1:00

店休日/不定

 

久原本家 椒房庵「博多水炊きセット」5940円(3人前)+送料 ※地域により異なる

久原はやっぱりスープがすごい

旨みが凝縮された黄金色のスープは、鍋のつゆを販売している久原本家の本領発揮! 朝挽き後に新鮮なまま急速冷凍した鶏肉はやわらかく、ぷりっとした歯ごたえです。

■内容

国産 鶏モモ肉300g、国産 つみれ300g、博多水炊きスープ600㎖×2、茅乃舎青柚子胡椒45g、茅乃舎ぽん酢150ml×2

■注文方法

公式サイトから。https://www.k-shop.co.jp/

審査コメント

包装が上品で贈り物にぴったり


久原本家 総本店

福岡県糟屋郡久山町久原2527

TEL/092-976-3408

営業時間/10:00~18:00

店休日/なし

※店舗では販売のみ(数に限りがあるので要問い合わせ)

 

てんがらもん「極・博多水炊き鍋セット」1万円(4~6人前)

高級水炊きと言えばコチラ

店舗では1日3組限定でしか食べることができない水炊きが家庭用に。カボスとミカンで作ったポン酢のうまさはナンバーワン! この金額と上等な包装で、高級感はピカイチです!

■内容

鶏肉300g×2、ミンチ100g×2、鶏ガラ・テールスープ600cc×2、ポン酢300ml

■注文方法

公式サイトもしくは楽天市場から。http://tengaramon.jp/shop/

審査コメント

希少な鶏を使っているらしい


鳥料理 てんがらもん

福岡市中央区天神3-15-1

TEL/092-752-7277

営業時間/18:00〜24:00(L.O.23:30)

店休日/日

 

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※情報は2017.1.26時点のものです

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