脂がのり、身の引き締まった『ブリごま』に感動!「ふじけん 大名店」

仕事も趣味も釣り。カズワタベさんが通う「ふじけん 大名店」

天然の地魚を扱う鮮魚卸売店直営「ふじけん」に初めて来店したのは2年前。東京から福岡に移住してすぐの頃でした。

「脂がのり、身の引き締まった『ブリごま』に感動しました」とカズさん。

「ブリごま」(594円)。この日さばいたのは対馬で揚がった10kg超の寒ブリ

仲卸店ならではの確かな目利きと品ぞろえ、技、値付け。そのすべてに太鼓判!多い時は20種以上そろう刺身はもちろん、刺身の巻き寿司「ふじけん巻き」と「エイヒレ炙り」も欠かせないそうです。

 

【ふじけん 大名店】

福岡市中央区大名1-10-22

TEL/092-732-8007

営業時間/18:00~翌1:00(L.O.24:30)

店休日/日

 

カズワタベさんオススメ!

東京から来た友人や仕事仲間を案内することが多く、週に2回足を運ぶこともありました。「安くてうまい!」とみんな驚いて、必ず満足してくれます。

 

《 カズワタベさんのプロフィール 》

ウミーベ株式会社代表。国内最大級の釣り情報サイト「ツリホウ」、スマホアプリ「ツリバカメラ」の開発・運営を手がける

 

※情報は2017.2.9時点のものです

ふじけん 大名店

住所福岡市中央区大名1-10-22
TEL092-732-8007

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