【福岡麺博2017】福岡ラーメンショー4/2まで開催中!

ただいま、福岡市役所ふれあい広場では4月2日(日)まで「FUKUOKA RAMEN SHOW」が開催中!入場無料で、ラーメン食券(1杯・各店一律)750円です。全国から登場する名店の味をぜひお楽しみください!

北海道【札幌味噌】

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥(しんぶさきや)

炙り味噌らーめん《福岡初!》

13種の食材から吟醸された秘伝の味噌ダレと清湯スープが織りなすハーモニー。オリジナルの中太ちぢれ麺をすすれば、おろし生姜の風味がふわりと鼻に抜ける香り高い一杯です。

 

京都【魚介豚骨】

京都千丸しゃかりき

特濃 豚骨煮干しラーメン《九州初!》

動物系×魚介系のWスープで、背脂系醤油が主流だった京都のラーメン界に一石を投じた人気店。低加水のストレート麺が力強い煮干しの風味と濃厚な豚骨スープにマッチします。

 

福岡博多【豚骨和え麺】

一風堂

春のさくら明太和え麺

福岡発のグローバルブランドが届けるのは春の訪れを感じさせる新感覚の和え麺。オリジナルの辛みそを合わせてまろやかに仕上げた明太子をはじめ、華やかな具材がたっぷり。

 

福岡博多【味噌豚骨】

新風×海鳴

豚焼き 味噌豚骨

数々の名店とコラボを経験した2店の最強タッグが登場。オリジナル味噌と豚骨のマリアージュが楽しめる特製スープは互いの知識を結集したまさに“コラボレーションの真髄”です!

 

東京【醤油】

東池袋大勝軒 本店

中華そば

「ラーメンの神様」と呼ばれた山岸一雄氏が創業した名店の原点となる一杯。動物系+魚介系のコク深スープにモチモチの特製中太麺が絡み、風味、のどごしともに文句ナシ。

 

久留米【豚骨】

久留米・ラーメン会(南京千両本家×モヒカンらーめん×拉麺 久留米 本田商店)

元祖とんこつ!久留米魂80th

モヒカンらーめんの「取り切りスープ」と本田商店の「伝統の呼び戻しスープ」を融合。誕生80周年を迎える久留米ラーメンの、脈々と続いてきた“伝統”と“革新”を届けます。

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