芸術品のケーキがずらり!福岡市・天神 VIOROに『カフェコムサ』オープン!

福岡市・天神の商業施設「VIORO」4階に9月7日、『カフェコムサ』が約2年ぶりに九州再上陸!“日本の食をアートする”をテーマに、四季折々の旬の国産フレッシュフルーツをふんだんに使ったアート感覚あふれるケーキがずらりと登場しています。

オープン前日の6日、メディア向け内覧会に行ってみたところ、まず目に飛び込んできたのが、ショーケースに入った美しいケーキ!一目見て「美味しそう!」とテンションが上がります。

カフェコムサ 福岡VIORO店では、福岡県のオリジナルいちじくや八女の抹茶を使用したケーキや、九州で古くから愛されてきた素材を使用した秋パスタなど、地域限定メニューが続々と登場します。旬の素材を使うため、メニューは随時変わっていくそうですが、まずはパティシエの技と感性が光る美しくおいしいケーキをご紹介します。

福岡県産いちじく「とよみつひめ」と八女抹茶のロッシェ(1piece 840円)

福岡県産いちじく「とよみつひめ」と八女抹茶のロッシェ(1piece 840円)

マンゴーローズ(1piece 1000円)

マンゴーローズ(1piece 1000円)

シャインマスカットとライムクリームのケーキ(1piece 880円)

シャインマスカットとライムクリームのケーキ(1piece 880円)

オータムフリュイ(1piece 800円)

オータムフリュイ(1piece 800円)

「黄桃」のケーキ(1piece 820円)

「黄桃」のケーキ(1piece 820円)

セゾンフリュイ(1piece 770円)

セゾンフリュイ(1piece 770円)

いちごモンブラン(1piece 790円)

いちごモンブラン(1piece 790円)

プラドフリュイ(1plate 770円)

プラドフリュイ(1plate 770円)※店内限定

今回は、『カフェコムサ福岡 VIORO店』のオープン記念スペシャルケーキである「福岡県産いちじく『とよみつひめ』と八女抹茶のロッシェ」と、美しいバラの花の形が印象的な「マンゴーロース」を食べたのですが、これが・・・予想をはるかに超える美味しさでした!

福岡県産いちじく『とよみつひめ』と八女抹茶のロッシェ

福岡県産いちじく『とよみつひめ』と八女抹茶のロッシェ

マンゴーローズ

マンゴーローズ

「福岡県産いちじく『とよみつひめ』と八女抹茶のロッシェ」は、口いっぱいに広がる甘くて瑞々しい果汁とサクッとしたクッキーの感触が印象的でした。これぞ福岡が誇る味。全国の皆さんにも自慢したい逸品です。「マンゴーローズ」は、とろけるように滑らかなマンゴーと爽やかなヨーグルト風味のケーキが絶妙なバランスで、どれだけでも食べられそうな後味すっきりのケーキでした。

こちらのお店に登場するケーキは、パティシエの方が朝届いたばかりのフルーツをここでカットし、つくられるそうです。旬の新鮮なフルーツを使ってできる出来立ての美味しいケーキ。みなさんもぜひお楽しみください♪

 

 

※情報は2017.9.6時点のものです

VIORO

住所福岡市中央区天神2丁目10−3
TEL092-771-1001
URLhttp://www.vioro.jp/

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