ラーメンスタジアムリニューアル!新店舗「かもめ食堂」をレポート

3/25(土)にキャナルシティのラーメンスタジアムがリニューアル!

新たに4店舗がオープンしました。今回は気仙沼の「かもめ食堂」のラーメンをいち早くレポートします!

 かもめ食堂は気仙沼の誰もが知っていたお店だそうですが、後継者不足のため閉店。店舗は津波によって全壊してしまったそうです。ですが気仙沼出身のちばき屋店主が「復興の力に」と看板を引き継ぎ復活させたそうです。

スープは醤油で、あっさりしているけども満足感のある滋味深い味わいです。

麺は縮れ細麺でスープによく絡みます。具沢山なのも嬉しいです。申し分ない美味さです。

博多にいると1に豚骨、2に豚骨、3、4がなくて5に豚骨という感じですが、醤油ラーメンがグッと身近になりました。これはクセになる味です。

是非行ってみては?

 

※情報は2017.3.24時点のものです

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